12月1日，福建开放大学三明学院举办以“弘扬中华传统文化，体验中国茶学之美”为主题的2024年秋季学期开放教育送教及社会实践活动。院党委委员、副院长张莲珠参加活动。

上午，在福建开放大学三明学院603会议室举办了茶文化专题讲座，本次讲座是福建开放大学文经学院送教活动之一。讲座开始前，三明市社区大学女子学院的黄桂萍老师带来了茶艺表演《茶乐花香》。

福建开放大学文经学院茶艺与茶文化专业主任王正环教授带来《茶产业当前的消费热点与机遇》专题讲座，他对茶产业的总体发展情况进行梳理总结，分析茶行业的发展态势和热点趋势，指出在新时代、新机遇和新挑战下，要通过科技创新和文化融合推动茶产业高质量发展，助推产教融合。同时，还介绍了福建开放大学茶学学科建设发展历程。他认为，茶业市场的需求与消费者的品质要求不断提高，对茶专业学生来说是机遇也是挑战，他鼓励学生们应该始终保持耐心和热情，深化对茶文化的理解，不断探索和发展。

福建开放大学文经学院吴全金博士带来讲座《茶艺六美与科学泡饮》，从茶艺六美、如何选茶与品茶、好茶的标准、茶席器具的选择和搭配、泡茶用水的选择和品茗环境的要求等方面分享了茶艺和礼仪的基本知识。她详尽讲述了茶叶冲泡技法及科学泡饮，茶水比、冲泡温度等冲泡四要素，解答了喝茶导致失眠的原因和解决办法，为到场听众作了一次较为系统的茶学知识的普及。

下午在张莲珠的陪同下，省开大文经学院副院长王芳、王正环教授、吴全金博士及茶学专业学生代表、茶学爱好者、部分教师到茶学实践教学基地——武夷山正坑正韵茶业有限公司进行茶艺与茶文化社会实践活动。针对学生的茶艺表演、茶叶品鉴，王正环、吴全金博士进行了现场点评与指导。 此次教学活动不仅丰富和拓展了茶学专业学生的学习内容，还让参加者感受到了中华传统文化中的中国茶学之美，体味到茶学的独特魅力，同时也提升了学院开放教育人才培养质量，进一步促进学院的转型升级和高质量发展。